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1月・2月
長崎の魚を使ったスープドポワソン
(とても稀少です) |
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3月・4月
牛肉・子牛肉のお料理
(春らしいお肉料理をご用意致します) |
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5月・6月
オーストラリア産
子羊の料理
(南半球の冬前に、
うまみののった子羊)
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7月・8月
モンクールの誕生日
ハモ料理
(シェフ自ら骨切りもしています
日本とフランスのコラボです) |
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9月・10月・11月
きのこと鴨料理のアンサンブル
(鴨はシーズン中色々な味でご用意します)
10月24日からクリスマス予約受付開始
(まずはクリスマスの内容・予算などお問合せください)
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12月
クリスマス特別メニュー
(お得な特別メニューをお楽しみに!) |
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月によりましてはイベントや企画の開催も予定しています。
上記は季節のおすすめ料理の一例です。その他のコース(コースによりおすすめ料理も変わります)や、スポット入荷食材、長崎から届くお魚を使用しましたお料理もございます。
また、諌早のスッポンやホロホロ鳥、うずら、銀の鴨、鹿、ハトなどの食材が日本各地やフランス各地から入荷致します。
TEL0798−51−7717
上記の内容は入荷の状況により変更になる場合もございます。 |
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